Чай зелёный “Люй Чжу” классический

Вид: рассыпной

Вес: 50, 100, 500, 1000 г

Зеленый чай Люй Чжу (кит. «Зеленая жемчужина») отличает уникальная форма – каждый лист свернут в небольшие круглые гранулы. По этой же причине напиток в Европе известен как «Ганпаудер» (порох).

Технология приготовления восходит к династии Тан (619-907 гг.). Листья чайного куста завяливают, пропаривают, скручивают в шарики, затем сушат. Раньше сырье сворачивали вручную, сейчас с помощью машин. Скручивание делает листы менее восприимчивыми к повреждениям, что позволяет им сохранить вкус, аромат, полезные вещества. Кроме того, Люй Чжу можно хранить несколько десятилетий, если иногда поджаривать.

Напиток светлого цвета характеризуется сладким насыщенным вкусом с нотками сухофруктов, немного отдает горечью и дымком. После чаепития остается приятное послевкусие. Люй Чжу – сорт крепкий, одну порцию можно заваривать несколько раз.