Синий чай или Ан чан – это высушенные цветки растения Клитория (разновидность горошка), которые произрастают в Таиланде. Но не пугайтесь, эти цветы можно заваривать и пить. Напиток получается очень необычный, аромат напоминает жаренные семечки, а по вкусу он похож на сладкий горошек.
Синий чай обладает множеством полезных свойств, нормализует работу всего организма, тонизирует и прибавляет сил. Улучшает настроение, успокаивает нервную систему и убирает тревожность. Выводит шлаки и токсины из организма.
Температура заваривания: 80-85 °С.
Время заваривания: 1 – 3 мин.
Количество чая на 1 литр воды: 8-10 гр.
Для заваривания чая не рекомендуется использование водопроводной воды. Предпочтительно употребление очищенной воды без примесей и хлора.
Перед завариванием мы рекомендуем прогрев чайника водой. В этом случае не будет происходить падение температуры воды в процессе заваривания.
Обычно, Ан чан заваривают три-четыре раза.
Отзывы
Отзывов пока нет.