Шу пуэр (熟茶), также известный как «зрелый» или «чёрный пуэр» среди начинающих, представляет собой вид чая из провинции Юньнань, который высоко ценится за его стимулирующие свойства. Высококачественный шу пуэр отличается не только заметным тонизирующим действием, но и насыщенным ароматом. Этот чай часто уподобляют коньяку или изысканным винам за его способность со временем приобретать благородные, бархатистые и гармоничные вкусовые качества с мягкими нотами теплой древесины и оттенками чернослива, достигая пика своего вкуса спустя 14-15 лет после производства.

В Китае зелёный чай занимает первое место по объёму внутреннего потребления. Он идеально подходит для утоления жажды в тёплое время года, благодаря своему богатому содержанию витаминов и антиоксидантов, что подтверждается многочисленными исследованиями. Производство зелёного чая распространено широко, однако основная его часть производится весной, с февраля по начало мая. Стоимость одного и того же сорта чая может сильно варьироваться в зависимости от времени сбора урожая. Китайский зелёный чай представляет собой разнообразие вкусов, от сладких до терпких. Обычно эти чаи легкие и нежные, требуют аккуратности в приготовлении и выборе воды. При соблюдении всех условий они способны подарить великолепное ощущение свежести в жаркий день и зарядить энергией с утра.

Травяные чаи представляют собой не только ароматные и вкусные, но и крайне полезные напитки, которые находят своих поклонников среди как взрослых, так и детей. Благодаря широкому спектру вкусов и ароматов, каждый может найти себе напиток по душе. Эти чудесные напитки были известны человечеству задолго до появления традиционных чаев, и уже в древние времена они завоевали любовь и признание в различных уголках мира.