Узнайте о чае улун Фен Хуан Дань Цун, его разновидностях, где он выращивается, как правильно его заваривать, и откройте для себя вкусовые особенности. Фруктовый, цветочный, танинный и супер ароматный, чай улун Фен Хуан Дань Цун обладает такими приятными и эффектными качествами, которые не имеют себе равных ни в одном другом виде листового чая. Эти качества сделали его одним из самых популярных улунов (улун) на рынке. В этом подробном руководстве по чай улун Фен Хуан Дань Цун (чай улун) мы расскажем об истории.
Город Чао Чжоу, примерно в двух часах езды от Фэн Хуанга, на самом деле является родиной знаменитого метода заваривания чая улун Фен Хуан Дань Цун.
Сбор и жарка
После чайного сезона процесс очистки чая начинается с утомительного этапа сбора старых стеблей и листьев, на который обычно уходит несколько месяцев. Затем «очищенные» чаи обжариваются на углях на очень тусклом огне в течение 6-10 часов. Многие чаи нуждаются в повторении этого шага с перерывом не менее трех недель между жарками.
Ключ к завариванию чая — это использовать много листьев, очень мало воды и быстро заваривать чай, используя или небольшой чайник. Листовые чаи Фэн Хуан обычно фруктовые и цветочные, но они могут быть очень горькими и танинными, и многие местные жители иногда предпочитают именно такой чай.
Мы рекомендуем не оставлять чай вообще, а вместо этого наполнить чайник водой, и немедленно процедить жидкость.
После пяти завариваний время заваривания можно увеличивать на несколько секунд с каждым дополнительным завариванием. Если вы не используете метод гонг-фу, мы рекомендуем воду с температурой 100 градусов по Цельсию с 2 граммами листового чая, настаивая в течение двух минут. Листья можно повторно заваривать не менее 4 раз. Предлагаемый в нашем каталоге чайного магазина товар предлагается с идеальным соотношением цены и качества выпуска.
Отзывы
Отзывов пока нет.