Мао Цзянь [毛尖] — это зелёный чай из провинции Юньнань, который вошёл в десятку лучших зелёных чаёв Китая. В переводе его название означает «Ворсистые Лезвия». Чайные плантации расположены на горе Буланшань провинции Юньнань.
🪔Вкус и аромат🪔
Аромат чая яркий и свежий, с оттенками молока и свежескошенной травы.
Вкус разный в зависимости от метода заваривания: в проливах нежный и цветочный, а в настаивании получается плотным и насыщенным. Вкус классического зелёного чая: свежескошенная трава, жаренные семечки.
Полезные свойства:
🍃 Чай хорошо тонизирует и освежает;
🍃 Придаёт сил в первой половине дня;
🍃 Вечером пить рекомендуется за 3-4 часа до сна.
Способ заваривания:
🍃Пропорции чая: 6 грамм на 100 мл. объема посуды.
🍃Температура воды: 80-95 °C.
🍃Первый пролив: 10-15 секунды с последующим увеличением времени настаивания.
🍃Посуда: типод, фарфоровая гайвань.
