“Матча”

Зеленый чай, который японцы используют для чайных церемоний. Сорт очень полезен, поскольку при обработке подвергается минимальному термическому воздействию и сохраняет почти все свойства зеленого растения.

Полезные свойства:

🍃 укрепляет иммунную систему;

🍃 ускоряет обмен веществ;

🍃 способствуя окислению жиров и повышению расхода энергии.

Способ приготовления:

🍃 Для приготовления матчи вам потребуется тяван (чаван) — миска для японского чаепития, мерная ложка и специальный венчик — часен и 2 грамма чая матча и 70 миллилитров воды или молока.

🍃 Налейте в тяван кипящую воду и взбейте венчиком. Это нужно для того, чтобы нагреть посуду, в которой вы будете готовить матча.

🍃 Насухо вытрите посуду.

🍃 Насыпьте две мерные ложечки матча. Это примерно 2 грамма чая на порцию матча.

🍃 Залейте небольшое количество горячей воды или молока и начните взбивать венчиком, пока вся матча не растворится.

🍃 Влейте остаток горячей воды и продолжайте взбивать. Чем дольше вы взбиваете, тем плотнее будет пена.

🍃 Подавать и пить матча нужно сразу же после приготовления, иначе порошок начнет оседать на дно чашки и чай потеряет полноту вкуса.